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美式烤肋排

food 2017-11-23 2017-11-23

23

Nov

所需的材料：

豬肋排　一扇

調味料、醬汁：

烤肉醬　一份

詳細食譜內容...

Tags: 煙燻烤肋排 BBQ 燒烤醬烤肉醬堪薩斯城肋排排骨番茄醬番茄汁紅糖紅酒醋麥芽糖奶油蒜粉洋蔥粉辣椒粉芹菜籽茴香粉

西式料理

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2023/05/29 14:03:50

醬牛肉

醬牛肉食譜做法：準備所需原料-牛肋條涼水浸泡3-5小時左右；一口乾淨的鍋中，放入洗淨的牛肋條與足量清水，大火燒開，牛肉焯水；準備一口滷肉鍋，放入牛肉，放入調料包

口水雞

口水雞所需的材料：雞腿2隻、花生米適量、蔥、姜、料酒適量；洗淨雞腿入鍋，涼水淹過，大火燒開，出淨血沫...鍋中油小火，入花椒5克、乾辣椒...

脆炒哈密瓜

所需的材料：哈密瓜，青椒；做法：把哈密瓜去皮去內瓤切稍微厚點的片，撒上少許鹽拌均勻，醃製3分鐘去掉多餘水分，青椒洗淨切塊；熱鍋涼油

冬瓜玉米排骨湯

冬瓜600克，玉米1根，排骨400克；做法：把排骨洗淨切大塊，涼水下鍋煮開，姜切片；煲裡加水加排骨、薑片、料酒大火燒開，轉小火煲40分鐘

藍莓果醬蛋奶冰淇淋

1個2人份的藍莓果醬蛋奶冰淇淋所需的材料：牛奶400cc蛋黃4個糖70公克鮮奶油400cc藍莓果醬適量；倒入提前冷藏12小時的冰淇淋桶中，放到冰箱冷凍庫中，待冰淇淋結凍取出攪拌均勻，再放入冷凍。

滷牛肉

1個4人份的滷牛肉材料：牛腱子肉,老鹵湯,豆瓣醬,冰糖,滷肉香料,醬油...老鹵湯是保存好能反覆使用的鹵湯，每次鹵完食材，雜質濾掉，燒滾自然放涼放入保鮮盒入冰箱冷藏即可

雞蛋土司

食譜所需材料：高筋麵粉545克，糖105克，鹽5克，奶粉18克，水120克，雞蛋175克，無鹽酥油52克，酵母粉7克，全蛋液少許(表面裝飾用)，土司模2個(容量450克)

奶香芒果西米露

奶香芒果西米露所需材料：芒果1個、西米露100克、牛奶200ml、蜜露珂娜1勺；待西米露完全變透明時，用網篩撈起，過涼開水；倒入牛奶攪拌均勻，加一勺蜜露珂娜膠原蛋白粉

陳皮丸子

陳皮丸子所需材料：豬肉餡300公克，陳皮7-8塊，玉米粒適量，荸薺3-4個...做法：準備一些豬肉餡，陳皮泡在熱水裡直到變軟，荸薺切末。把豬肉餡，陳皮末

啤酒醬排骨

啤酒醬排骨所需的材料：豬排骨15塊左右，鵪鶉蛋10個，胡蘿蔔半根；調味料：姜3片，料酒少許；醬排骨需要的調料：啤酒150cc，醬油膏1湯匙，冰糖適量，鹽適量，姜絲適量。