所需的材料：

圓粒糯米，牛腿肉，棕葉，棉繩

調味料、醬汁：

黑胡椒粉，醬油，鹽，糖少許，油，橙皮適量

所需的材料：

排骨　1斤左右

鮮橙　2個（取1個半搾汁，橙子皮取一點擦成末，放到調味汁裡用，還可以取一點切細絲，最後裝飾用。剩下的橙子還可以切片擺盤用，2個橙子剛剛好。）

調味料、醬汁：

料酒　1勺

醬油　　　　2勺半

所需的材料：

冬瓜

柳橙汁

調味料、醬汁：

蜂蜜或白糖、檸檬汁少許、冰開水一碗

所需的材料：

雞腿、柳橙、洋蔥、白葡萄酒

調味料、醬汁：

麝香草、迷迭香、橄欖油、大蒜、吉利丁粉、醬油