所需的材料：

蘿蔔　1條（這次使用的是綠蘿蔔，想試試口感，也可以用象牙白蘿蔔，也可以用冬瓜或苤藍）

火腿　300克

香菜　少許

紅辣椒　1條

所需的材料：

米粉　1把

牛腩　600克

青江菜　9顆

白煮蛋　2個

香菜　1根

姜　5片

小蔥　3根

八角　1個

桂片　1小塊

所需的材料：

羊肉　500克

胡蘿蔔　2根

荸薺(馬蹄)　200克

所需的材料：

雪梨　4個

柳橙　2個

紅酒　1瓶

清水　適量

糖　適量

所需的材料：

牛奶　220ml

高筋麵粉　300克

糖　35克

鹽　3克

酵母　3克

所需的材料：

豬腰　150克

鴨胗　100克

搾菜絲　1/2碗

大蔥　1支

薑片　1大匙

蒜片　2大匙

所需的材料：

蝦　10隻

花蛤　10粒

干貝　100克

魷魚圈　100克

關山米　160克

麵團所需的材料：

高筋麵粉　450克

白糖　90克

乾酵母　7克

奶油　40克

牛奶　250ml

雞蛋　1個

鹽　6克

所需的材料：

白米　適量

清水　適量（水與米的比例為1:1）

雞腿　3跟

胡蘿蔔　1/2根

青花菜　適量

口蘑　適量

所需的材料：

豬肉餡　300克(肥瘦比例為 3:7)

生雞蛋　1個

小馬鈴薯　1個

香菇　3朵

大蔥　1段

姜　1小塊

小青菜　若干

所需的材料：

冷凍肉丸　1袋（500克）

新鮮蘑菇　200克

調味料、醬汁：

紅酒　60ml

大蒜　若干

歐芹碎　若干