所需的材料：

魟魚肉　1又1/2斤

芹菜　5兩（切段）

米醬　半碗

薑絲　半杯

辣椒斜切片　1條

大蒜　5瓣

油　3大匙

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Tags: 海鮮料理食譜 蔭鼓魟魚 魟魚 米醬

所需的材料：

蝦仁　四兩

肥絞肉　2大匙

蒜末　半大匙

辣椒末　1茶匙

香菜末　2大匙

蛤蠣　12個

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Tags: 海鮮料理食譜 蝦茸鮮蛤 蝦仁 蛤蠣

黑糖饅頭 老麵材料：

低粉　150克

中粉　50克

酵母　2克

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Tags: 黑糖饅頭 烘焙食譜 黑糖 饅頭

做法：

1、發麵：

麵粉和水的比例為1.8：1，鼎泰豐做一塊麵皮的配方是：中筋麵粉1850克，水是980克、老麵25克和鹼水9克（鹼水是食用鹼塊和水以1：1的濃度煮開放涼）。

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Tags: 食譜 鼎泰豐 小籠包

所需的材料：

麵粉　12杯

溫牛奶　5杯

油　2大匙

糖　12大匙

鹽　少許

酵母　一大匙

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Tags: 食譜 饅頭 饅頭食譜 酵母

所需的材料：

燕窩　1個（約10g）

薑　1片

冰糖　4大匙

A.青豆仁　1兩　水2杯

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Tags: 燕窩 翡翠燕窩

所需的材料：

1.小黃瓜　1條

2.蘋果　1顆

3.葡萄柚　1顆or柳丁2顆

4.柳丁汁　3杯

5.果糖or代糖　少許

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Tags: 飲品 水果冰露

所需的材料：

麵粉　一磅半

乾酵母　半小匙

蔥　兩根

鹽一小匙或鹽　兩大匙

花生油或玉米油　一百克

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Tags: 小吃食譜 三合一薄皮餡餅 酵母 麵粉

所需的材料：

義美冷凍抓餅　1份（或其他品牌替代品）

甜麵醬　1罐

新鮮蔥段　數隻或新鮮蘆筍

切片魯牛腱肉　600克

牙籤　數隻

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Tags: 美食 小吃 大餅捲牛肉 義美 抓餅 甜麵醬 魯牛腱

茄子含豐富的維他命B1、B2及磷，用鹽醃漬後，鐵、磷、鈉、鈣含量激增；其性甘寒，常吃能平血壓，防止血 管破裂；尤其老年人或肥胖者易有血管硬 化，細微血管栓塞破裂，常吃茄子能增強血管的抵抗力。

所需的材料：

茄子　　2條

紅蘿蔔　　1兩

麵粉　　1/2杯

胡椒粉　　1茶匙

調味料：

鹽　　1/2茶匙

味素　　1/4茶匙

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Tags: 蔬菜料理 黃金茄球 茄子

所需的材料：

花蟹　1隻（約1斤2兩）

西芹　1條

蒜茸　少許

洋蔥　4條

蛋液　3隻

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Tags: 泰式焗蟹 泰式料理 花蟹 西芹 洋蔥 魚露 椰汁 花奶 XO醬

所需的材料：

魚板　　4片

油麵　　150公克

花枝　　40公克

新鮮干貝(大)　　2個

魚肉　　75公克

蝦　　4尾

草菇　　2朵

芥藍　　4株

紅蘿蔔片　　4片

薑片　　2片

水　　600㏄

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Tags: 麵食食譜 湯麵 港式海鮮湯麵 海鮮麵 魚板 油麵