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可樂雞腿

可樂雞腿

所需的材料:

雞腿、料酒、薑片、蔥段、洋蔥、八角、花椒、可樂、醬油膏

做法:

1、洗淨雞腿後,直接剁成塊,不需要去骨頭,自己家吃不用講究賣相,這樣入味更好。

2、雞塊放入盆中加入料酒,薑片,蔥段,鹽醃製二十分鐘,洋蔥切片。

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Tags: 可樂雞腿食譜 可樂 雞腿 雞肉料理

牛肉變嫩,牛柳做法

牛肉變嫩,牛柳做法

如何讓牛肉變嫩?這是一個常常會被問到的問題,看看底下為你介紹我的秘訣!

最簡單最直接的辦法,就是買牛柳。牛柳就是是牛後腰上的一條肉,顏色略微偏白,也是牛身上肉質最細嫩的一塊。偏偏我不是個喜歡早起的人,常常奔到菜場,好的牛柳都會被餐館挑走了,偶爾碰到好的才買。所以買牛肉的時候常買到不時很合意,牛肉就是相對打理起來稍微複雜點,關鍵掌握好了,還是很嫩的。

 

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Tags: 牛肉變嫩秘笈 牛柳 牛肉料理

2024/07/16 14:10:06