番茄培根義大利麵

番茄培根義大利麵

可供1人份

培根茄汁義大利麵

晚上宵夜安排起來,簡單0難度!醬汁濃郁,好吃到舔碗的培根茄汁義大利麵。微酸帶點輕辣口感的義大利麵,味道清爽不太過複雜,而且非常開味!經典的番茄紅醬包裹著麵體,散發迷人的香氣,只需簡單輕鬆料理,在家就能享受美味佳餚。

所需的材料:

義大利麵 1人份

培根 3片

番茄 1顆(大)

洋蔥 1/2顆

蒜末 1粒

歐芹 適量

調味料、醬汁:

奶油 1小塊

生抽 1勺

老抽 1/2勺

番茄醬 1勺

番茄糊 2大勺

黑胡椒醬 1勺

伍斯特醋 1勺

做法:

培根茄汁義大利麵做法1

1.前置準備:番茄去皮切丁、洋蔥切丁、培根切小塊,義大利麵煮熟撈出過涼水。

培根茄汁義大利麵做法2

2.熱鍋放入奶油融化,下培根炒至微焦金黃;放入洋蔥丁,炒出香味;倒入番茄炒出湯汁。

培根茄汁義大利麵做法3

3.加入1勺生抽、半勺老抽、1勺番茄醬、1勺黑胡椒醬及1勺的伍斯特醋,翻炒均勻;接著把義大利麵放入翻拌均勻,出鍋撒上歐芹碎即可。

4.享用你的美食,喜歡辣的,可以加點BB辣醬應該更美味。

小提示:

這裡我們不加鹽、黑胡椒粉,因為我用簡易用了黑胡椒醬(如果沒有的話,可以用調味適量的鹽及黑胡椒粉來替代ㄛ)。

番茄培根義大利麵

小提示:

義大利直麵要如何煮呢?首先選一只夠深的鍋子,要水夠多火夠大才行,煮時1公升滾水可加入約10克的鹽,可增加義大麵的味道和彈性,因為後續要再拌炒,所以麵可以煮到八分熟即可,如果沒有馬上拌炒,可以先拌入一些橄欖油讓麵條不會黏在一起。

西式料理 義大利麵料理 主食料理
燜煮

培根番茄義大利麵

 


文章來自: 食譜大全
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