萬用滷汁

萬用滷汁

 

萬用滷汁

適用於各種食材,滷雞腳、雞腿、雞翅、雞肫、豬耳朵、豬腱、貢丸、蘿蔔、豆乾……皆宜。

滷料1:

草果 1顆

花椒 1錢

甘草 1錢

桂皮 1錢

八角 1錢

小茴香 1錢

滷料2:

蔥 2支

辣椒 2根

薑 4片

米酒 4大匙

醬油 1杯

水 4杯

冰糖 4大匙



文章來自: 食譜大全
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