簡易的鳳梨炒飯

簡易的鳳梨炒飯

可供4人份

這是我最喜歡的炒飯,而且有很多變化,因為每次我點外賣或從餐廳點鳳梨炒飯時,鳳梨塊總是切的有點大!我們可以切成依照個人喜好大小的鳳梨塊,而且自己買的鳳梨又是充滿了多汁的甜味。

鹹酸帶甜的鳳梨炒飯食譜

隨意使用你最喜歡的食材,比如—火腿、雞肉或蝦,或者你甚至可以只用鳳梨來做成素食。不管哪種方式,一旦您淋上是拉差辣椒醬的美味,它將是一道擁有甜辣口味的最佳組合。鳳梨炒飯一道又快又簡單的周末晚餐,比外賣更便宜、更美味、更健康!

所需的材料:

鳳梨丁 2杯(罐裝或新鮮鳳梨)

洋蔥 1個(切丁)

胡蘿蔔 2根(去皮切丁)

冷凍玉米 1/2杯

冷凍豌豆 1/2杯

煮熟的白飯 3碗

火腿丁 1/2杯

調味料、醬汁:

醬油 3湯匙

芝麻油 1/2茶匙

薑粉 1/2茶匙

白胡椒粉 1/4茶匙

橄欖油 2湯匙

大蒜 2瓣(切碎)

蔥 2根(切片)

做法:

1.在一個小碗裡,將醬油、香油、薑粉和​​白胡椒粉攪拌在一起待用。
鳳梨炒飯做法1

2.在大平底鍋或炒鍋中用中高溫加熱橄欖油。鍋中加入大蒜和洋蔥拌炒,直到洋蔥變成半透明,大約3-4分鐘。加入胡蘿蔔、玉米粒和豌豆,不斷攪拌直到蔬菜變軟,這也約為3-4分鐘。
鳳梨炒飯做法2

3.開大火,拌入米飯、鳳梨、火腿、蔥和步驟1中的調味料翻炒,炒至米粒顆顆分明約2分鐘。(你也可依據你喜愛的飯粒乾度來控制時間)
鳳梨炒飯做法3

4.準備拉差辣椒醬,盛上飯桌享用。
鳳梨炒飯做法4

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鳳梨炒飯

文章來自: 食譜大全
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