山藥牛腩煲

山藥牛腩煲

可供6人份
山藥牛腩煲

所需的材料:

牛腩 500克

山藥 1根

胡蘿蔔 1根

姜 3片

白胡椒粒 1茶匙

料酒 1茶匙

桂皮 1片

香葉 3片

八角 3枚

陳皮 1片

做法:

1、將牛腩洗淨,切成3cm大小的塊,用沸水燙過洗淨。

2、胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊,山藥去皮洗淨切滾刀塊。

3、煲中放入清水,放入牛腩塊和各種香料,煮開後轉小火燉至稍爛。

4、加入胡蘿蔔、山藥同燉,直到牛腩酥爛。吃的時候加鹽和雞精粉調味即可。

牛腩料理 煲湯類
煲法


文章來自: 食譜大全
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