乾鍋雞翅

乾鍋雞翅

可供4人份
乾鍋雞翅

 

所需的材料:

雞翅、紅椒、香菜、蔥、姜、大蒜

調味料、醬汁:

醬油膏、糖、雞精粉、蠔油、豆瓣醬

做法:

1、香菜、蔥、洗淨切段,大蒜、姜切片,紅椒切菱形塊。

2、雞翅洗淨切兩段,焯水,瀝乾後,入油鍋炸至外皮金黃。

3、取一個空碗,放入醬油膏、糖、雞精粉、蠔油,將炸好的翅浸入其中,醃十分鐘。

4、鍋內重新放少許油,下豆瓣醬炒出紅油,下入醃好控乾水份的雞翅煸炒,即而放入薑片,蒜片、蔥段,紅椒,炒至紅椒斷生,關火放入香菜段炒勻即可。

雞翅料理
煸炒


文章來自: 食譜大全
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評論: 1 | 引用: 0 | 查看次數: 2253

回復回復10[2012-03-20 04:41 PM | del]
薑答錯了!

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