奶香芒果西米露-台灣辦桌常見的甜點，夏日搭配香甜的芒果更濃更

所需的材料：

芒果　1個

西米露　100克

牛奶　200ml

蜜露珂娜　1勺

做法：

準備：將芒果沿著果核切開，在果肉上劃十字刀，翻轉果皮，將果肉切下；

1、鍋中加水燒開，倒入西米露，轉小火，蓋上蓋子煮約25分鐘，西米露呈透明色，只剩中間一點小白點，關火，蓋上蓋子燜5分鐘；

2、待西米露完全變透明時，用網篩撈起，過幾遍涼開水；

3、降溫後的西米露放入碗中；

4、倒入牛奶，攪拌均勻，浸泡15分鐘；

5、盛入碗中，加一勺蜜露珂娜膠原蛋白粉，攪拌均勻；

6、再加入芒果丁裝飾即可。

小提示：

1、一定要水燒開後放入西米露，不然容易將西米煮粘；

2、煮至西米露剩下中心小白點時就關火，餘溫會將它全部變透明；

3、煮好的西米露立即過涼，以免變粘；

4、西米露在牛奶中浸泡一會兒，味道會更濃更香。