所需的材料：

蘿蔔　1個

羊肉　600克

大蔥　1段

姜　1小塊

所需的材料：

帶皮五花肉　500克

花菇　3個

調味料、醬汁：

八角　1個

桂皮　1小塊

姜　4片

所需的材料：

雞　半隻

紅椒　1個

雞蛋　半個

香蔥　3根

大蒜　3瓣

生薑　4片

乾紅椒　1把

八角　1個

花椒　10顆

麻辣鍋湯底所需材料：

牛油　200克

沙拉油　300克

豆瓣醬　30克

豆豉　50克

乾朝天椒　20克

所需的材料：

牛肉　1大條（約1.75kg）

蒜瓣、生薑、大蔥白、小蔥、乾紅椒、香辛料若干（八角、桂皮、草果、香葉、小茴香、甘草、肉蔻、山楂、良姜、花椒粒等）

烤鴨所需要的材料：

鴨子　半隻（在超市就可以買到半片鴨，都處理好了，回來只要洗洗就可以做了，買不到半隻的，也可用鴨腿來做）

調味料、醬汁：

醬油　3大匙） （用家裡普通湯勺就可以了）

料酒　1大匙

八角　1個

桂皮　少許

花椒　少許

蔥　三四段

所需的材料：

鴨肉

小辣椒

新鮮香菇

大芥菜

紅彩椒