所需的材料：

雞肉或蔬菜高湯　600CC

玉米澱粉　1大匙

薑末　1小匙

大蒜粉　1小匙

鹽和黑胡椒粉　少許

叉燒餡所需的材料：

梅花肉　300克

叉燒醬　50克

蠔油　10克

醬油露　10克

醬油膏　5克

皮料所需的材料：

麵粉　400克

發酵粉　3克

水　200克

醬料一：

鮮紅辣椒　8個

鮮綠辣椒　8個

蒜瓣8個　切碎

姜末　8茶匙

所需的材料：

雞大腿　1隻

西藍花　3朵

調味料、醬汁：

照燒醬　2大匙

蜂蜜　1大匙

鹽　1勺

胡椒粉　少許

雞肉醃料的材料：

雞胸肉　450克(切成1.3公分的條狀)

橄欖油　3湯匙

檸檬汁　1湯匙

紅酒醋　1湯匙

辣椒　1茶匙

醃料/烤肉沾醬：

水　1杯

紅糖　1/2杯

檸檬草　2根(只留嫩的部分，切碎)

肉桂　5公分(也可使用五香粉1茶匙替代)

所需的材料：

去骨去皮雞腿　4隻

雞高湯　3杯

魚露　2茶匙

桑巴醬　3茶匙(sambal oelek)

所需的材料：

豬里脊肉　1公斤

切碎大蒜　2瓣

黑胡椒　1茶匙

蔥　1/4杯

醬油　1/4杯

所需的材料：

蒜瓣　6個切碎

新鮮迷迭香　2湯匙

海鹽　4茶匙

辣椒　1湯匙

所需的材料：

義大利麵　1人份

鮪魚罐　1/2罐

蒜　1粒

橄欖油　2大匙