所需的材料：

香菇、新鮮豬肝、黑木耳、蔥花、薑末、太白粉

所需的材料：

黃瓜、蛋皮、冬粉、蒜蓉

調味料、醬汁：

蒸魚醬油、辣椒油、鹽、糖、雞精粉

所需的材料：

萵苣莖

蒜泥

花椒

製作酒釀餅所選用的材料有：

中筋麵粉、酒釀、糖適量、溫水、豆沙，還可以準備芝麻等。

所需的材料：

雞肉

青梅

洋蔥

所需的材料：

豆腐、蝦仁、麵粉、薑末、太白粉

調味料、醬汁：

鹽、料酒、少許醬油

所需的材料：

春筍 2根

雞翅 4對

蔥 適量

姜 適量

明膠(Gelatin-美式拼寫或 gelatine-英式拼寫)

通常用來製作果凍和其它甜點，是由煮過的動物骨頭，皮膚和筋腱製成的。一種替代品是洋菜用海草製成。另一種替代品是用野葛的根作的。

出售的瓊脂一般有麵條樣的條狀、粉狀、長塊狀，而且常常是灰白色的。

 

 

所需的材料：

糯米、五花肉、魚肉、蔥絲、薑末、香油、醬油、味精、鹽

到中國天津不吃狗不理包子，是旅遊者的遺憾。剛出屜的熱氣騰騰爽眼舒心的包子，看上去如同薄霧之中含苞秋菊，再咬上一口，油水汪汪，香而不膩。

狗不理包子好吃關鍵在於選料、配放、攪拌以至揉面、擀面都是有一定的絕招，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。

所需的材料：

雞翅、木耳、青蒜苗、蔥姜蒜

調味料、醬汁：

醬油、雞精粉、糖、剁椒、料酒

所需的材料：

金銀花

枸杞

冰糖

清水