醬牛肉食譜做法:準備所需原料-牛肋條涼水浸泡3-5小時左右;一口乾淨的鍋中,放入洗淨的牛肋條與足量清水,大火燒開,牛肉焯水;準備一口滷肉鍋,放入牛肉,放入調料包
口水雞所需的材料:雞腿2隻、花生米適量、蔥、姜、料酒適量;洗淨雞腿入鍋,涼水淹過,大火燒開,出淨血沫...鍋中油小火,入花椒5克、乾辣椒...
所需的材料:哈密瓜,青椒;做法:把哈密瓜去皮去內瓤切稍微厚點的片,撒上少許鹽拌均勻,醃製3分鐘去掉多餘水分,青椒洗淨切塊;熱鍋涼油
冬瓜600克,玉米1根,排骨400克;做法:把排骨洗淨切大塊,涼水下鍋煮開,姜切片;煲裡加水加排骨、薑片、料酒大火燒開,轉小火煲40分鐘
1個2人份的藍莓果醬蛋奶冰淇淋所需的材料:牛奶400cc蛋黃4個糖70公克鮮奶油400cc藍莓果醬適量;倒入提前冷藏12小時的冰淇淋桶中,放到冰箱冷凍庫中,待冰淇淋結凍取出攪拌均勻,再放入冷凍。
1個4人份的滷牛肉材料:牛腱子肉,老鹵湯,豆瓣醬,冰糖,滷肉香料,醬油...老鹵湯是保存好能反覆使用的鹵湯,每次鹵完食材,雜質濾掉,燒滾自然放涼放入保鮮盒入冰箱冷藏即可
食譜所需材料:高筋麵粉545克,糖105克,鹽5克,奶粉18克,水120克,雞蛋175克,無鹽酥油52克,酵母粉7克,全蛋液少許(表面裝飾用),土司模2個(容量450克)
奶香芒果西米露所需材料:芒果1個、西米露100克、牛奶200ml、蜜露珂娜1勺;待西米露完全變透明時,用網篩撈起,過涼開水;倒入牛奶攪拌均勻,加一勺蜜露珂娜膠原蛋白粉
陳皮丸子所需材料:豬肉餡300公克,陳皮7-8塊,玉米粒適量,荸薺3-4個...做法:準備一些豬肉餡,陳皮泡在熱水裡直到變軟,荸薺切末。把豬肉餡,陳皮末
啤酒醬排骨所需的材料:豬排骨15塊左右,鵪鶉蛋10個,胡蘿蔔半根;調味料:姜3片,料酒少許;醬排骨需要的調料:啤酒150cc,醬油膏1湯匙,冰糖適量,鹽適量,姜絲適量。