鼎泰豐小籠包 food 2006-08-13 2006-08-13 13 Aug 做法: 1、發麵: 麵粉和水的比例為1.8:1,鼎泰豐做一塊麵皮的配方是:中筋麵粉1850克,水是980克、老麵25克和鹼水9克(鹼水是食用鹼塊和水以1:1的濃度煮開放涼)。 詳細食譜內容... Tags: 食譜 鼎泰豐 小籠包 廚房大師 評論: 1 查看次數: 58155 分享到 固定連結 引用: 0
饅頭 food 2006-08-13 2006-08-13 13 Aug 所需的材料: 麵粉 12杯 溫牛奶 5杯 油 2大匙 糖 12大匙 鹽 少許 酵母 一大匙 詳細食譜內容... Tags: 食譜 饅頭 饅頭食譜 酵母 就是素食 評論: 0 查看次數: 6409 分享到 固定連結 引用: 0
翡翠燕窩 food 2006-08-13 2006-08-13 13 Aug 所需的材料: 燕窩 1個(約10g) 薑 1片 冰糖 4大匙 A.青豆仁 1兩 水2杯 詳細食譜內容... Tags: 燕窩 翡翠燕窩 廚房大師 評論: 0 查看次數: 754 分享到 固定連結 引用: 0
水果冰露 food 2006-08-13 2006-08-13 13 Aug 所需的材料: 1.小黃瓜 1條 2.蘋果 1顆 3.葡萄柚 1顆or柳丁2顆 4.柳丁汁 3杯 5.果糖or代糖 少許 詳細食譜內容... Tags: 飲品 水果冰露 廚房大師 評論: 0 查看次數: 786 分享到 固定連結 引用: 0
三合一薄皮餡餅 food 2006-08-13 2006-08-13 13 Aug 所需的材料: 麵粉 一磅半 乾酵母 半小匙 蔥 兩根 鹽一小匙或鹽 兩大匙 花生油或玉米油 一百克 詳細食譜內容... Tags: 小吃食譜 三合一薄皮餡餅 酵母 麵粉 廚房大師 評論: 0 查看次數: 1874 分享到 固定連結 引用: 0
大餅捲牛肉 food 2006-08-13 2006-08-13 13 Aug 所需的材料: 義美冷凍抓餅 1份(或其他品牌替代品) 甜麵醬 1罐 新鮮蔥段 數隻或新鮮蘆筍 切片魯牛腱肉 600克 牙籤 數隻 詳細食譜內容... Tags: 美食 小吃 大餅捲牛肉 義美 抓餅 甜麵醬 魯牛腱 廚房大師 評論: 0 查看次數: 938 分享到 固定連結 引用: 0
黃金茄球 food 2006-08-13 2006-08-13 13 Aug 茄子含豐富的維他命B1、B2及磷,用鹽醃漬後,鐵、磷、鈉、鈣含量激增;其性甘寒,常吃能平血壓,防止血 管破裂;尤其老年人或肥胖者易有血管硬 化,細微血管栓塞破裂,常吃茄子能增強血管的抵抗力。 所需的材料: 茄子 2條 紅蘿蔔 1兩 麵粉 1/2杯 胡椒粉 1茶匙 調味料: 鹽 1/2茶匙 味素 1/4茶匙 詳細食譜內容... Tags: 蔬菜料理 黃金茄球 茄子 廚房大師 評論: 0 查看次數: 1822 分享到 固定連結 引用: 0
泰式焗蟹 food 2006-08-13 2006-08-13 13 Aug 所需的材料: 花蟹 1隻(約1斤2兩) 西芹 1條 蒜茸 少許 洋蔥 4條 蛋液 3隻 詳細食譜內容... Tags: 泰式焗蟹 泰式料理 花蟹 西芹 洋蔥 魚露 椰汁 花奶 XO醬 廚房大師 評論: 0 查看次數: 705 分享到 固定連結 引用: 0
港式海鮮湯麵 food 2006-08-13 2006-08-13 13 Aug 所需的材料: 魚板 4片 油麵 150公克 花枝 40公克 新鮮干貝(大) 2個 魚肉 75公克 蝦 4尾 草菇 2朵 芥藍 4株 紅蘿蔔片 4片 薑片 2片 水 600㏄ 詳細食譜內容... Tags: 麵食食譜 湯麵 港式海鮮湯麵 海鮮麵 魚板 油麵 廚房大師 評論: 0 查看次數: 2893 分享到 固定連結 引用: 0
自製沙茶醬 food 2006-08-13 2006-08-13 13 Aug 所需的材料: 蒜頭 三個 蔥頭 三個 花生油 半碗 香草 少許 辣椒籽 二兩 椰子肉 二兩 扁魚 二兩 馬拉盞 二兩 花生仁 二兩 鹽 少許 詳細食譜內容... Tags: 醬料食譜 沙茶醬 扁魚 沙茶醬做法 廚房大師 評論: 0 查看次數: 7882 分享到 固定連結 引用: 0
抓餅 food 2006-08-13 2006-08-13 13 Aug 所需的材料: 1.中筋麵粉 300公克、冷水 170公克 2.豬油 1/4杯、鹽1茶匙、花椒粉1大匙 3.豬油 2大匙 做法: 1.將材料1.混合揉勻成麵,放置鬆弛10分鐘。 詳細食譜內容... Tags: 點心食譜 抓餅 美食 小吃 抓餅做法 廚房大師 評論: 0 查看次數: 1247 分享到 固定連結 引用: 0
杏仁球 food 2006-08-13 2006-08-13 13 Aug 所需的材料: 杏仁粉 90克 小蘇打 1/2茶匙 荳蔻粉 1/2茶匙 糖 80克 奶油 120克 蛋 1個 杏仁角 1盤 蛋白 1個 低粉 190克 詳細食譜內容... Tags: 點心食譜 杏仁球 杏仁粉 雞蛋 奶油 小蘇打 廚房大師 評論: 0 查看次數: 798 分享到 固定連結 引用: 0