米醬燜雞翅
所需的材料:
雞翅 6隻
金錢菇 25朵
大蔥 半根
蒜頭 1只
姜 4片
調味料、醬汁:
鹽 2小匙
米醬豆腐乳 40ml
白糖 1小匙
啤酒 適量
做法:
1、雞翅室溫解凍,洗淨,剁成12塊,加鹽、薑片和適量啤酒醃製15分鐘。
2、香菇溫水泡發,洗淨後瀝乾。
3、大蔥切小段、蒜頭切片。
4、醃製好的雞翅用廚房紙拭乾水分待用。
5、油鍋下蔥段和蒜片炒香,放入雞翅煸透,雞皮微金黃色時翻炒一下。
6、放香菇同炒,倒入適量啤酒和豆腐乳。
7、小火燜燒10分鐘後,加少許糖,轉大火收乾水分即可。
雞翅料理
燜煮