小米南瓜蒸肉

我從小就不喜歡吃麥片，還記得小時候，喝燕麥粥的時候，我總是不喝，就算很有營養，我都不喝，不過現在長大了，也不管好不好喝了，只要有營養的東西，通吃。

所以，現在對於我而言，只要是營養的東西，我都不挑，比如南瓜，裡面就含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。還有小米，裡面含有維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效，燕麥還能減輕皺紋、色斑、色素沉著，番茄、胡蘿蔔、銀耳、豌豆、檸檬、冬瓜、芝麻都有豐富的營養。

今天就給大家介紹一個超有營養的美味，就是小米南瓜蒸肉，一聽名字就知道了吧，都是營養物啊！

所需的材料：

帶皮五花肉、小米、南瓜、紅椒、香蔥

調味料、醬汁：

米酒、薑末、胡椒粉、鹽、蔥花、八角、豆瓣醬、醬油

做法：

1、先把小米用熱水泡幾分鐘泡軟，控乾水分，再把南瓜切成半公分厚的片，五花肉切銅板厚的片，在切好的肉片上加入米酒，蔥，糖，醬油、薑末、胡椒粉，豆瓣醬，八角少許鹽和水醃製幾分鐘。

2、把醃好的肉粘上米，一片肉一片南瓜放好，放入蒸鍋中大火蒸15分鐘分鐘即可。再把切香蔥末，紅辣椒圈，擺在上面。