香酥南瓜蝦
所需的材料:
北極蝦
南瓜
配料:
雞蛋
麵包糠
鹽
乳酪粉
太白粉
做法:
1、南瓜去皮切塊,放入盒中,包入保鮮膜放入微波爐高火加熱3分鐘至南瓜綿軟。
2、北極蝦仁剝皮、去頭,用乾淨水將蝦沖洗乾淨,並瀝乾水分。
3、將南瓜仔細地按壓成細膩的南瓜泥,並調入一些鹽和乳酪粉。
4、用南瓜泥把北極蝦包住,成一個小球,並蘸蛋白液,裹上麵包糠。
5、大火熱油,油燒至快冒煙,把蝦球迅速放入並迅速撈出,最後盛盤即可。
蝦料理 蝦球
炸法
所需的材料:
北極蝦
南瓜
配料:
雞蛋
麵包糠
鹽
乳酪粉
太白粉
做法:
1、南瓜去皮切塊,放入盒中,包入保鮮膜放入微波爐高火加熱3分鐘至南瓜綿軟。
2、北極蝦仁剝皮、去頭,用乾淨水將蝦沖洗乾淨,並瀝乾水分。
3、將南瓜仔細地按壓成細膩的南瓜泥,並調入一些鹽和乳酪粉。
4、用南瓜泥把北極蝦包住,成一個小球,並蘸蛋白液,裹上麵包糠。
5、大火熱油,油燒至快冒煙,把蝦球迅速放入並迅速撈出,最後盛盤即可。