鵪鶉蛋銀耳炆兔肉
所需的材料:
西芹、兔肉、熟鵪鶉蛋、銀耳、小紅椒、香菇、香蔥。
配料:
鹽、辣豆瓣醬、澱粉、雞湯、白糖。
做法:
1、將兔肉放入醬油、鹽、澱粉醃製。
2、西芹切菱形塊,蘑菇切成4瓣,小紅椒切丁。
3、將西芹、銀耳、蘑菇焯一下水撈出待用。
4、鍋中煸香香蔥煸炒辣豆瓣醬出紅油,將兔肉炒至5成熟,放入、香菇、銀耳、西芹、小紅椒一起下鍋炒熟,放入熟鵪鶉蛋,加入雞湯煨15分鐘。
5、澱粉、鹽糖和水調芡汁,倒入鍋中勾芡,裝盤即可。
所需的材料:
西芹、兔肉、熟鵪鶉蛋、銀耳、小紅椒、香菇、香蔥。
配料:
鹽、辣豆瓣醬、澱粉、雞湯、白糖。
做法:
1、將兔肉放入醬油、鹽、澱粉醃製。
2、西芹切菱形塊,蘑菇切成4瓣,小紅椒切丁。
3、將西芹、銀耳、蘑菇焯一下水撈出待用。
4、鍋中煸香香蔥煸炒辣豆瓣醬出紅油,將兔肉炒至5成熟,放入、香菇、銀耳、西芹、小紅椒一起下鍋炒熟,放入熟鵪鶉蛋,加入雞湯煨15分鐘。
5、澱粉、鹽糖和水調芡汁,倒入鍋中勾芡,裝盤即可。