鳳梨牛肉粒

春天來了，可愛的鳳梨被擺到了水果店的最顯眼位置，彷彿告訴我們這個季節，它是這裡的主角，平時我們都是買了鳳梨做水果吃，今天給你介紹一道用鳳梨做的美味菜品，開眼之餘，那淡淡的鳳梨的香氣自然令您回味無窮。

所需的材料：

鳳梨(選那種顏色發黃，身材矮胖，芽眼均勻的為最佳)

牛肉

雞蛋

洋蔥

青椒

番茄醬

麵粉

做法：

1、首先，把鳳梨橫向從四分之一處切開，把果肉取出，取出的果肉用鹽水泡一下，這樣再吃就不會對我們的口腔產生刺激啦。

2、接著將牛肉切粒，放入雞蛋和麵粉上漿。然後將洋蔥、青椒和泡好的鳳梨果肉切丁。

3、這樣就可以上鍋做了，先將上好漿的牛肉粒過油煸炒，接著將洋蔥、青椒爆香，放入鳳梨肉小炒片刻，然後用油將番茄醬炒熟，放入炒好的洋蔥、青椒和鳳梨，翻炒一下加適量水勾芡，再加入煸好的牛肉粒，依個人口味加入調味料，就可以出鍋了，把做好的菜品盛到鳳梨殼中即可。

怎麼樣，一道美味的營養豐富的鳳梨牛肉粒就做好了，淡淡的鳳梨香瀰漫著整個房間，清新中還透著溫馨，選個陽光明媚的週末自己動手試試吧。