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三鮮花椰菜
所需的材料：
花椰菜、豬肉、木耳、番茄、香菜、蔥姜、雞蛋
調味料、醬汁：
鹽、雞精粉、胡椒粉、醬油、糖、香油、料酒
做法：
1、豬肉剁泥，加適當的水、鹽、料酒、雞精粉、蛋清，順一個方向攪拌上勁後加入蔥薑末、香油拌勻。
2、鍋內坐油，將做好的豬肉餡擠成小丸下鍋炸至金黃色撈出備用。
3、花椰菜洗淨，切小朵，木耳泡發後洗淨，番茄切塊，香菜切小斷。
4、鍋內放少許油，下蔥姜爆香後放入肉丸和木耳，放醬油、糖、雞精、胡椒粉調味，加適量水。
5、水開後，放入花椰菜和番茄，待斷生後起鍋，放入香菜碎即成。
蔬菜料理
炒法
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