所需的材料：

檸檬

薄荷葉

鮮蝦

水蜜桃

紫皮洋蔥

調味料、醬汁：

泰式甜辣醬一瓶

鮮迷迭香一支

腰果

小番茄

生菜

做法：

1 、鮮蝦去皮挑去蝦線。

2、去皮鮮綠奇異果並切成適當的寬度，小番茄切開，狼牙生菜撕開，一半檸檬切片。

3、調味醬汁先做好，擠出另一半檸檬汁當底，加糖，魚露加一點就好免得太腥、太鹹，接著放入泰式甜辣醬，將他扮勻糖一定要全部溶解，這些準備當最後的調味淋醬。

4、奇異果切片及洋蔥都切成長條狀，接著將薄荷葉撕小片放在奇異果和洋蔥中。

5、煎蝦，這明蝦的尾巴弄不弄掉都可以來煎，鹽和胡椒調味，不要煎老了，接著混和擺盤了。最後淋上酸甜的辣醬及碎腰果即可。

涼拌

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