28 Feb 牛肉專用滷汁 food 2007-02-28 2007-02-28 2023-01-02T21:41:54+08:00 2007-02-28T01:54:15+08:00 雜貨五金 3 分享到 可供10人份0時10分0時20分0時30分 使用味道較為強烈的中藥辛香料去除牛肉的腥味。 1滷料： 丁香 5分 山奈 1錢 白荳蔻 1錢 陳皮 1錢 桂皮 1錢 八角 1錢 小茴香 1錢 花椒 1錢 甘草 1錢 2其他調味料、醬汁： 辣椒 4根 薑 8片 米酒 半杯 壺底油 3杯 水 12杯 冰糖 半杯 做法： 1.將滷料1裝入棉布袋，收口綁緊。 2.辣椒拍扁後切小段。 3.取一深鍋，將所有材料放入煮滾，即為1份牛肉專用滷汁。 醬料 滷味 滷法 分享到Facebook 分享到Google+ 文章來自: 食譜大全 引用通告: 查看所有引用 | 我要引用此食譜 評論: 0 | 引用: 0 | 查看次數: 1949 上一個食譜滷雞肫下一個食譜滷牛腱 Tags: 牛肉專用滷汁 牛肉滷汁 牛肉 滷汁
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