香橙鱈魚排

香橙鱈魚排用到的材料：

銀鱈魚　2塊

雞蛋　1個

麵粉　適量

麵包糠　適量

鹽、料酒、胡椒粉　各少許

做法：

1、鱈魚洗淨，切大塊，切的時候可以順便把中間的大刺剔除掉。

2、切好的鱈魚塊裝入容器，加入鹽、料酒、胡椒粉醃製一會。

3、醃製鱈魚的時間把橙子一切為二，取一半擠出橙汁。

4、準備三個小碗，分別盛入麵粉、蛋液、麵包糠，將醃製好的鱈魚塊依次裹上麵粉、蛋液、麵包糠。

5、取小奶鍋，倒入適量油，燒至5成熱時，一塊一塊的下入鱈魚塊，炸至金黃色取出控油。

6、取大盤，將炸好的鱈魚裝盤，將剛才擠出的橙汁小火煮開，用水澱粉勾薄芡，然後澆在鱈魚塊上即可。

淡淡香橙味-香橙鱈魚排