炎炎夏日的馬鈴薯飯

夏季總是濕熱，讓人胃口不開，底下為大家介紹一式韓國簡單的米食食譜

所需的材料：

白米

馬鈴薯

特製的調味料：

醬油　2茶匙

青蔥　1支

蒜頭　0.5顆

芝麻油　1茶匙

芝麻　　0.5茶匙

胡椒　　0.2茶匙

做法：

1、先將1茶杯的白米浸泡30分鐘

2、將馬鈴薯(中等大小就可以)切成塊狀，用水浸泡20分鐘將其軟化

3、用石頭鍋將浸泡變大的白米及馬鈴薯混合一起，注入1又1/4杯的水並加入精鹽0.3匙；蓋上鍋蓋，用中火煮5分鐘，然後調為小火煮15分鐘，然後熄火；接著先別翻開鍋蓋，再讓這鍋飯悶煮個5分鐘左右

4、接下來準備調味料：醬油(2茶匙)，青蔥(1支)，蒜頭(0.5顆) ，芝麻油(1茶匙)，芝麻(0.5茶匙)，胡椒(0.2茶匙)均勻與醬油攙和一起

5、將調味料均勻灑在飯上，以上就完成馬鈴薯飯(1份)，就這樣簡單~~