清甜 山藥雞湯
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清甜 山藥雞湯

2007-02-10 2023-01-02T21:36:35+08:00 廚房大師 訂閱所有廚房大師的食譜 天候天氣評價3 分享到

蘋果日報
山藥雞湯

 

山藥雞湯湯汁散出了淡淡的甜香和薑味，喝來更添暖味，而雞肉Q彈，襯出了山藥的鬆軟口感。

 

可供3人份

所需的材料：

材料A：

雞　半隻

山藥　300克

米酒　適量

材料B：

蓮子　100公克

枸杞　適量

黃耆　6片

薑片　5片

 

做法：

 

1.鋪底：山藥去皮、切塊後，鋪在鍋底備用。

2.汆燙：起水鍋，水滾後放入雞肉汆燙去血水備用。

3.烹煮：將雞肉及B材料放入做法1，加水蓋過食材烹熟，起鍋前淋米酒。

 



文章來自: 食譜大全
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Tags: 食譜 山藥 雞湯

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