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栗蓉湯丸
所需的材料：
糯米粉 1/2杯
麵粉 2茶匙
栗子 3粒(去殼、烚熟)
溫水 1/4杯
煮食代糖 適量(隨個人口味)
薑 數片
做法：
1、將栗子壓成蓉。
2、篩糯米粉和麵粉，拌勻。注暖水於中央，徐徐攪拌搓勻，做成湯丸皮料。
3、取出小量湯丸皮料，壓平，放上少許栗蓉，搓成湯丸。
4、重複步驟(3)，至所有材料包完，約可做6粒湯丸。
5、煮沸適量開水，放入薑同煮。
6、水滾後，放入湯丸煮4-5分鐘，熄火，加入煮食代糖調味，即成。
點心 甜點
燜煮
10
Feb
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