蜜汁焗雞肉
所需的材料:
雞脾肉 6隻
蜜糖 1/2杯
牛油 1/4杯
芥辣 1/4杯(mustard)
鹽 1茶匙
咖喱粉 1茶匙
做法:
1. 預熱焗爐至350F (175C);
2. 將雞脾肉起骨,以少許糖,胡椒粉醃約半小時;
3. 蜜糖,芥辣,鹽,咖喱粉,加上熔好的牛油一起混合成汁料;
4. 將雞脾肉舖好在舖上錫紙盤上,淋上汁料,放入預熱的焗爐;
5. 以350F (175C) 焗一小時十五分鐘至雞肉變棕色,每十五分鐘用匙把盤上的汁淋上雞肉上。
雞肉
蜜汁