13 Aug 三絲敲魚 food 2006-08-13 2006-08-13 2023-01-02T21:32:41+08:00 2006-08-13T01:21:49+08:00 廚房大師 3 分享到 可供4人份0時15分0時15分0時30分 所需的材料: 鱈魚 1尾 750克 菜心 100克 熟雞脯肉絲 50克 火腿 25克 水發香菇 50克 做法: 鮮魚洗淨剔骨去刺片成片,沾乾濕澱粉後用木槌輕擊,敲成魚片,下開水鍋中汆熟後,過涼切條; 火腿、香菇切絲,菜心汆一下撈出瀝水; 鍋中加清湯500克,下魚條、菜心、料酒、鹽,用中火燒開,撇去浮沫,放香菇絲、火腿絲、雞脯肉絲、調料等,倒入湯盆即成。 魚料理 燜煮 分享到Facebook 分享到Google+ 文章來自: 食譜大全 引用通告: 查看所有引用 | 我要引用此食譜 評論: 0 | 引用: 0 | 查看次數: 468 上一個食譜中式:酥炸草莓香草醬汁下一個食譜龍眼蝦仁 Tags: 海鮮食譜 三絲敲魚 鱈魚 香菇