上一篇
下一篇
照燒雞腿飯做法精選
- 食譜大全經常查詢的關鍵字【照燒雞腿飯】的相關搜尋：照燒雞腿飯 熱量，照燒雞腿蓋飯，照燒雞腿食譜，照燒雞腿排，照燒雞腿做法，照燒雞腿肉，照燒雞腿烤箱，照燒雞腿熱量，照燒雞腿masa，照燒雞腿料理
- 【醍醐味】【日式照燒雞腿飯飯】作法：拿手的料理之一"日式照燒雞腿"，做法很簡單，而且又超好吃，很下飯喔!很適合當排餐喔~照燒雞做法精選10道食譜，不試會後悔的照燒雞腿；這道照燒雞腿先生吃了之後，先是點點頭說：. 「好吧！我承認這 ... 醬去煨雞腿也行）. 3.照燒醬：柴魚醬油1.5匙（這是濃縮4倍的所以我加4倍的水）
- 照燒菜需要用專門的照燒汁來製作，而專業照燒汁配料較多，製作也相對複雜。中國吃貨是何等聰明，用最普通的調味品便能做出一道絢麗的照燒雞腿飯，絕對堪稱美味。1.雞腿洗淨2.去骨，挑斷腳筋(不然下鍋一受熱會捲起來)3.用牙籤在雞腿上戳扎孔(便於入味)4.用雞腿醃料醃30分鐘5.鍋倒油可以少許放多一點，爆香蔥段，薑片，蒜片.美味日式照燒雞，這碗照燒雞腿飯不是vi 自誇，真的好好吃，雞肉非常鮮嫩也很入味， 嚐起來甜甜 ... 照燒雞除了作成蓋飯，還能變成壽司，只是vi 懶得捲了，所以以DIY壽司的方式呈現。
- 像這道照燒雞腿排，我只要買現成去骨的雞腿肉. 不用醃，也不用油，就直接 ... 若用來做此道料理，肉還來不及煮至軟嫩，照燒醬汁就收乾了.傳至歐美國家後，該烹飪方法經改良，口味較淡，而中國香港，中國台灣與韓國的照燒肉品則口味較重。日式照燒雞腿飯則是日本料理中一款經典的使用照燒醬烹飪的照燒雞腿飯
所需的材料：
白米 適量
清水 適量（水與米的比例為1:1）
雞腿 3跟
胡蘿蔔 1/2根
青花菜 適量
口蘑 適量
鹽 1/4勺
料酒 2勺
黑胡椒粉 適量
照燒汁 4勺
做法：
1、去適量大米洗淨按1:1比例放入清水，放入電飯煲蒸米飯。
2、蒸米飯的時候將雞腿去骨，用刀背敲鬆，用牙籤在雞皮上扎一些孔。
3、加入鹽、料酒和胡椒粉醃製雞腿20分鐘以上。
4、口蘑洗淨切花刀（花刀可省略）。
5、青花菜用鹽水浸泡後撕成小朵。
6、胡蘿蔔洗淨切花刀後切片。
7、鍋內燒開水，加入少許鹽，放蔬菜焯水後過涼開水，控乾水分備用。
8、平底鍋加適量油，將醃製好的雞腿表皮向下煎制。
9、待雞皮呈金黃色時翻面。
10、雞肉9分熟的時候加入照燒汁，將雞肉裹上湯汁後中火收汁。（湯汁不要全部收乾，留一勺澆在米飯上）
11、用刀將雞腿切條。
12、將米飯盛入碗中，擺好雞腿和蔬菜。
日式料理 雞腿料理 主食
悶煮法
醃製法
煎制法
文章來自: 
引用通告: