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黑胡椒培根蛋炒飯
所需的材料兩人份：
隔夜飯 2碗
雞蛋 2個
培根 3片
調味料、醬汁：
黑胡椒 3克
蔥花 適量
鹽 3克
豬油 1大匙
做法：
1、雞蛋在碗內打散，培根切小片。
2、鍋熱後，放入豬油讓它慢慢融化，徹底融化完後，倒入一半蔥花炒香。
3、放入培根片，炒到微焦時倒入打散的蛋液。
4、趁蛋液未凝固時，倒入米飯，炒勻，不時用鏟子壓鬆結塊的米飯。
5、待米飯炒到粒粒分明時，調入鹽、黑胡椒炒勻，最後放入剩下的蔥花炒勻即可。
小提示：
一碗噴香炒飯的三個關鍵點：
1、用隔夜飯，現煮的飯稍嫌濕潤，炒不出粒粒分明又有彈性的米飯來。
2、用豬油，豬油炒的飯比普通植物油的更香~香~香。
3、用鏟子一一壓鬆結塊的米飯，這個過程可能要多花點時間。
阿基師培根蛋炒飯 - 我很喜歡在台灣那種海產店炒得炒飯，每次吃都覺得天啊好香又夠味，培根蛋炒飯阿基師，超簡單！2015/5更新:附上蝦皮蛋炒飯，好有海味！
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隨著時代的進步人們創造出無數的創意組合、更好吃的新口味火腿玉米蛋炒飯，雖然培根蛋炒飯是很基本的口味但卻是每次去熱炒店必點的因為他不曾被淘汰過可見這滋味是多棒了 ...
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