胡蘿蔔湯圓

正月十五是元宵，家家戶戶把春鬧。

同慶佳節湯圓熱，綵燈萬盞皓月高。

元宵節是中國的傳統節日。正月十五吃元宵，「元宵」作為食品，最早叫「浮元子」後稱「元宵」，生意人還美其名曰「元寶」。現在大家都俗稱為湯圓，湯圓是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸，寓意為團團圓圓。

團團圓圓胡蘿蔔湯圓

每年元宵節自己在國外都會做一些湯圓，不管是潔白如玉的普通湯圓，還是金閃閃的南瓜湯圓，無論大小有餡無餡，只要是自己做的總是得到家人的喜愛。家人喜愛吃各種湯圓的程度，可以用一句話來形容，「一周早餐吃一次湯圓最好了」，所以，我家冰箱裡的湯圓從沒間斷過，真是吃完再做，做完再吃。

再幾天就是元宵節，那要吃的團團圓圓，紅紅火火，所以用了胡蘿蔔做原料，蒸熟透打成呢，做成了甜甜蜜蜜的胡蘿蔔湯圓。既應了節日氣氛，又紅紅火火的看著有食慾，木頭就說這湯圓像蛋黃，看著金黃金黃的，任大家吃了都能大發利市啊！

所需的材料：

胡蘿蔔　4根

糯米粉　2包

調味料、醬汁：

白糖粉

做法：

1、把胡蘿蔔洗淨去皮切丁，用蒸鍋蒸熟透，加果汁機杯裡，再用果汁機水果功能打成泥倒出。

2、糯米粉裡加胡蘿蔔泥 ，加白糖粉拌均勻，合成麵團。

3、用手揪一塊，用掌心來回搓成小圓球成湯圓坯。

4、湯鍋加涼水大火燒開，下湯圓，大火煮開，加少許涼水再次煮開，煮到湯圓膨大浮起即可。