咖喱肉丸湯

所需的材料：

肉餡　適量（豬肉、牛肉均可）

馬鈴薯　中型2個

洋蔥　半個

胡蘿蔔　半根

雞蛋　1個

調味料、醬汁：

姜　5克

蒜　5克

香茅葉　半片

鹽　少許

咖喱　適量（塊狀）

奶油　2大匙（不習慣它的味道可以改用沙拉油）

牛肉高湯　適量（或清水）

做法：

1、將所有材料準備齊全，這時可以先按下電飯鍋的煮飯檔，先把米飯蒸上。

2、將所有的蔬菜洗淨，馬鈴薯、胡蘿蔔去皮切滾刀塊；洋蔥一部分切成碎末（放入肉餡用），一部分切大塊；鮮姜洗淨切末；大蒜切片備用。

3、將肉餡放入容器中，加入雞蛋或者蛋清，放入蔥末、鹽、薑末、味精，攪拌均勻，然後邊加入少量牛肉清湯邊打至上勁，沒有牛肉清湯用清水也可以。最後擠成合適大小的丸，入沸水鍋中煮熟。

4、炒鍋置火上，放入奶油（或沙拉油），融化後放蒜末、香葉、洋蔥炒出香味，再放入胡蘿蔔和馬鈴薯一起煸炒，最後加入牛肉清湯或清水，煮沸後以小火或中火煮至鍋內的材料熟軟，只要馬鈴薯和胡蘿蔔能用筷子輕輕扎穿就可以了。

（在炒蔬菜的時候可以加入少許的鹽，或者等調入咖喱後覺得鹹味不足再加鹽；洋蔥也可以後放，跟咖喱塊一起放入。

5.待蔬菜煮好後放入適量的咖喱塊，這時一定要小火，並不斷地攪拌至咖喱融化，同時下入肉丸，用小火稍加燉煮即可，期間還是要稍加攪拌以免糊底。

（咖喱塊加入後會使湯汁變得很濃稠，所以鍋裡的湯汁一定不要太少。）

6、趁著煮咖喱的時間，可以把剛才用過的盤盤碗碗刷一刷，整理整理廚房，這樣晚飯過後只要再刷洗兩個盤子就好了，不用等到晚飯過後再去收拾那個爛攤子：）

咖喱溶解後還可加入適量番茄醬，椰漿或牛奶，辣椒，紅酒等一起煮，當然這些也要根據自己的接受程度加減：）

現在在咖喱中加入蘋果的做法也很常見，蘋果可以切成小丁在炒制蔬菜的時候加入，也可以切成大塊在咖喱融化後加入，燒至果香四溢就可以盛出咖喱食用了。

如果沒有咖喱塊，可以用咖喱粉製作，只是咖喱粉和咖喱塊的使用方法有所不同:

咖喱粉

在略微爆炒過洋蔥、姜、蒜後，就可將咖喱粉倒入鍋裡炒香，然後再放入肉類和蔬菜，加水熬燉入味。

加入咖喱粉的量可依自己口味為準，通常是洋蔥碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，就算適當了，待洋蔥和咖喱粉炒好後，放入你要煮的肉或蔬菜，讓咖喱粉和所有材料混合在一起，另外準備一碗椰漿或牛奶。待咖喱煮至差不多要粘住鍋底時，就加入椰漿或牛奶，再繼續翻炒，炒至材料半熟時，再加入大量的椰漿或牛奶進去煮，煮至全熟為止。

咖喱塊

如果使用的是咖喱塊，為了避免結塊不易溶解，就要先炒其它材料，在加水煮沸後，再投入咖喱塊，熬煮時，要不時地攪拌，以免黏鍋底。

 

在選購馬鈴薯時，要盡量選擇外形完整，表面光滑，無病斑，不傷不爛不發芽的馬鈴薯，而胡蘿蔔則以不過度粗肥，而且色濃形佳，表皮光滑為佳。

馬鈴薯皮裡含有較豐富的營養，所以在削馬鈴薯皮時，可以不必削得太厚，馬鈴薯一旦削去皮，立刻就會變黑，要把它放入冷水中，再往水裡滴幾滴醋，可使馬鈴薯變得潔白，白水煮馬鈴薯時，加少許牛奶，不但味道好，還可以防止馬鈴薯顏色變黃。

而胡蘿蔔中所含的營養元素只能溶解在油脂中，才會被人體吸收利用，所以在炒胡蘿蔔時多放點油或和肉類一起炒則更好。

整形/隆乳/給同一個醫生重做第二次，好像成功了

整形/隆乳/做1年穿衣服還可以摸起來不及格.雖然老公不介意,想聽摸起來很滿意的經驗
整形/隆乳/隆乳!體檢報告會漏餡嗎?
整形/隆乳/有人給張松源醫師做過乳頭整型手術的嗎?
整形/隆乳/隆乳~有誰給張松源醫生隆乳過的水水
整形/隆乳/楊國輝&洪至正
整形/隆乳/可以幫忙推薦一下內衣嗎
整形/隆乳/小雪angel的隆乳日記
整形/隆乳/做了縮乳暈手術後...
整形/抽脂/ 李久恆醫師的水刀抽脂？
整形/抽脂/ 請問大家水刀抽脂雷射溶脂傳統抽脂，到底要選哪一邊啊？
整形/抽脂/ 抽脂後的消腫?
整形/抽脂/ 陳煥棠醫師....抽脂瘦了多少
整形/拉皮/ 救命~~ 面部抽脂後面部鬆馳
整形/抽脂/ 抽脂失敗該怎麼辦
整形/抽脂/ 問了蔡豐州醫師的抽腹部+腰部+臀部..約10萬~~這樣應該差不多吧?
整形/抽脂/ 有沒有水水做雷射溶脂沒效果的？？我沒有效果…泣~
整形/抽脂/ 水刀抽脂抽手臂經驗分享
整形/肉毒桿菌/肉毒桿菌瘦臉--推薦的整所(台北)
整形/肉毒桿菌/我今天去找歐令奮醫師注射肉毒桿菌瘦臉ㄌㄟ~~~
整形/肉毒桿菌/想要瓜子臉...有打肉毒桿菌的請進~
整形/肉毒桿菌/Botox跟Ｄ牌的肉毒桿菌的差別
整形/肉毒桿菌/肉毒桿菌的牌子
整形/肉毒桿菌/肉毒桿菌瘦臉--推薦的整所(台北)
整形/肉毒桿菌/介紹技術好的診所施打肉毒桿菌~瘦臉
整形/肉毒桿菌/肉毒桿菌瘦臉找伴~緊急
整形/肉毒桿菌/介紹技術好的診所施打肉毒桿菌~瘦臉
整形/肉毒桿菌/肉毒桿菌瘦臉找伴~緊急
整形/肉毒桿菌/超想瘦大餅臉變成瓜子臉美女
整形/肉毒桿菌/肉毒桿菌瘦臉一個多月後~(附照)
整形/肉毒桿菌/請問大家..
整形/隆乳/有誰給吳榮醫師隆乳過?效果好嗎?
整形/隆乳/整形/隆乳/啥米~假奶變真奶^^，隆乳半年照片分享，平躺照也有唷
整形/隆乳/雅丰重做鹽水袋->果凍矽膠＠＠,滿兩個月照片分享
整形/隆乳/我是香港人．．．想隆乳．
整形/隆乳/水袋破裂與狼
整形/隆乳/隆乳後~滿一年的按摩心得及按摩影片分享
整形/隆乳/來點開心的吧,我的咪咪8個月囉,躺下也自然喔.照片分享
整形/隆乳/台北有專門幫隆乳後的胸部按摩的地方嗎?
整形/隆乳/泰國幫的學姐來場聚會吧(在高雄喔)
整形/隆乳/果凍隆乳的疤痕會不會很大?知X莊醫師厲害
整形/隆乳/隆乳一年了,乳頭還是無感覺
整形/隆乳/想問問大家的意見
隆乳和雷射眼睛過的給點意見吧
整形/隆乳/雅丰張醫師的乳暈隆乳疤痕恢復美不美觀...
整形/隆乳/大家都好有錢!
整形/隆乳/我滲露了.短短半年~E變D還塞不滿.怎麼辦?62008/4/10下午01:06:1
整形/隆乳/楊瑾華的胸部是真的嗎?
整形/隆乳/我是"楊家"成員喔~~(分享)
整形/隆乳/產生夾膜了～
整形/隆乳/請問什麼是雞胸?
整形/肉毒桿菌/ 愛上微整型的女子--分享瘦小臉,打肉毒前後照片
整形/肉毒桿菌/ 有沒有屬於肉肉圓圓臉的人.有作過肉毒桿菌瘦臉的人.發表一下經驗?
整形/肉毒桿菌/ 明天晚上終於要去韓風了
整形/肉毒桿菌/ 我今天去找歐令奮醫師注射肉毒桿菌瘦臉ㄌㄟ~~~5
整形/肉毒桿菌/ 想要瓜子臉...有打肉毒桿菌的請進~
整形/肉毒桿菌/ Botox跟Ｄ牌的肉毒桿菌的差別
整形/肉毒桿菌/ 肉毒桿菌的牌子
整形/肉毒桿菌/ 肉毒桿菌瘦臉--推薦的整所(台北)
整形/肉毒桿菌/ 介紹技術好的診所施打肉毒桿菌~瘦臉
整形/肉毒桿菌/ 肉毒桿菌瘦臉找伴~緊急
整形/肉毒桿菌/ 超想瘦大餅臉變成瓜子臉美女...
整形/肉毒桿菌/ 肉毒桿菌瘦臉一個多月後~(附照)
整形/肉毒桿菌/ 請問大家..
整形/肉毒桿菌/ 請各位推薦北部打肉毒桿菌瘦小腿的地方
整形/肉毒桿菌/ 肉毒桿菌瘦臉要打多少單位(打B牌)
整形/肉毒桿菌/ 我打肉毒瘦臉12天了,至今功效還沒顯現,好擔心啊
整形/肉毒桿菌/ 熱河診所的肉毒桿菌瘦臉有效嗎?8
整形/抽脂/ 雷射溶脂瘦屁股的過程和心得
整形/抽脂/ 抽脂/分享男性腹部抽脂心得
整形/抽脂/ 桃園李玟珽醫師的水刀~
整形/隆乳/台中哪一位醫生比較好
整形/抽脂/ 有人在敦化知美抽脂環抽大腿過嗎?
整形/抽脂/ 請推薦我不錯的水刀抽脂診所&醫師
整形/瘦小腿/ 大家做完神經還有抽脂的疤痕??