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八寶會羅漢
所需的材料：
冬瓜
蓮子
百合
玉米粒
冬菇
蝦
蝦米
枸杞
粉絲
做法：
1、將冬瓜去囊，削皮，將處理好的冬瓜放入湯中，湯用鹽，油，雞精粉，冬菇頂，蝦頭，腐乳調味，煮到冬瓜變透明就可以起鍋了，把剩下的湯汁略略煮粉絲，鋪在冬瓜底下。
2、下鍋炒料，首先爆香蝦米，加入冬菇，冬菇加入少許鮑魚汁和糖燜一會兒，然後在加入玉米和剛才煮過的蓮子，炒到出水就用加入剛才煮的湯汁勾芡。
3、略為收水就起鍋，倒入鋪好粉絲的冬瓜上，即可。
蔬菜料理
炒法
06
Dec
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