鮮蝦披薩

鮮蝦披薩

可供3人份
鮮蝦披薩

 

鮮蝦披薩

 

麵餅所需的材料:

高筋麵粉 150克

糖 8克

鹽 2克

酵母 2克

水 90克

橄欖油 5克

其他調味料、醬汁:

蝦仁 適量

玉米粒 適量

香腸 適量

青椒 少許

馬蘇里拉起司 130克

披薩醬 適量

橄欖油 少許

做法:

鮮蝦披薩做法

1、將麵粉與糖,鹽,酵母拌勻後,後油法揉面一直揉至麵筋擴展階段收圓蓋保鮮膜放溫暖處發酵。

2、當麵團發至原體積的2倍大小時即發酵完成。

3、將馬蘇里拉切成小丁狀。

鮮蝦披薩做法

4、準備好配菜:剝出的蝦仁去蝦腸後用料酒及少許鹽醃一下,青椒切片,玉米汆熟,香腸切小段。

5、發酵好的麵團取出排氣,滾圓蓋保鮮膜醒發20分鐘。

6、將麵餅用手慢慢壓成圓形,披薩盤中刷一層橄欖油,將麵餅放在披薩盤裡慢慢壓至整齊貼合,邊緣稍厚些。

鮮蝦披薩做法

7、在麵餅上用叉子叉一些小孔,再刷上一層橄欖油。

8、在麵餅上塗上自製披薩醬(做法見此處),撒一層馬蘇里拉起司,麵餅邊緣間隔著放香腸片。

9、將醃好的蝦仁擺在馬蘇里拉起司上,鋪上玉米粒及青椒片,再撒一層起司,再鋪上青椒及蝦仁,麵餅邊緣刷少許橄欖油後放入預熱好210度的烤箱中層,烤15分鐘取出撒一層起司,再烤5分鐘左右出爐。

小提示:

1、披薩醬可以自制也可以買現成的,一般大型超市或是網店都能買到,如果自已做可以一次多做點,放在冰箱裡密封好可以保存3~5天,做義大利麵味道也很棒。

2、做披薩不是一定要有披薩盤,用烤盤鋪張錫紙就好,大小還可以隨意調整。

3、這個披薩是厚底的,所以麵團需揉至麵筋擴展階段,這樣口感才會更好,如果是做薄底的披薩則揉至麵團光滑就好了。

4、披薩的配料可以按自已的喜歡調整,手頭剛好沒有鳳梨罐頭,不然加些鳳梨片更對味,冰箱裡有的都可以隨意發揮。

鮮蝦披薩

 

鮮蝦披薩

 

食譜大全中有關【披薩】的相關食譜

破解!經典鮮蝦鳳梨披薩pizza食譜教學-今天先教大家做接受度比較高的美式鬆軟餅皮pizza,以常見的鮮蝦鳳梨口味做示範,跟我做一遍,保證不輸外面賣的,營養又美味!鮮蝦鳳梨披薩~~自己動手做簡單好上手!!自己動手做披薩一點也不難耶~~ 揉一揉麵團鋪上自己喜歡的食材~~ 好吃的披薩就在眼前:)

【自己動手做】鮮蝦綜合pizza 不要懷疑!全部都是我做的喔! 我覺得自己做pizza既健康又營養 而且說實在的和必勝客的比起來 較少油,健康,餅較厚口感紮實 味道吃起來都一樣香。鮮蝦披薩的影片▶ 5:13 https://www.youtube.com/watch?v=JpHHWwA75Ek 詹姆士食譜教你做鳳梨披薩食譜- YouTube 鮮蝦披薩的影片▶ 5:27 https://www.youtube.com/watch?v=9e_9l7ovni4

夏威夷風鳳梨鮮蝦披薩這道批薩是從菲莉絲家看來的,對原做法有興趣的人請看連結,這次的試做用料我有稍做修改,亂亂做亂亂玩消磨一下時間,最近常吃的披薩餅皮上盡是滿滿滿的餡料這次的主角是鮮蝦仁與蟹腳肉由於太好吃,所以我跟諾老大一次就能解決掉一個12吋海鮮披薩要好吃的步驟...就是海鮮一定新鮮 ...

【食記】pizza hut必勝客- 鮮蝦鳳梨. 趕在pizza hut打烊前去買了一個小pizza, 這也算是宵夜了吧!! 最近的我很不知道死活,老是吃胖胖餐夏威夷鮮蝦鳳梨披薩DIY. 這是小女兒最喜歡吃的點心, 今天的披薩還是她自己動手做的, 家裡有小烤箱就可以買些喜歡吃的材料自己來做。

香脆薄皮披萨--鲜虾披萨 最近超爱吃披萨,做了好几次了,披萨的饼底也分好几种,有厚底的,薄底的,芝心的,俺以前很爱吃厚底的,最爱就喜欢吃薄 ...夏威夷鮮蝦披薩Hawaiian Shrimp Pizza,鮮蝦披薩的相關搜尋有:鮮蝦pizza,鮮蝦仔,鮮蝦水餃,鮮蝦料理,鮮蝦麵,鮮蝦餛飩,鮮蝦沙拉,鮮蝦粉絲,蝦鮮生,鮮蝦蘆筍

這是DOUBLE CHEESE 手工窯烤披薩的首頁HOME PAGE,DOUBLE CHEESE 手工窯烤披薩的披薩,沙拉,炸雞,義大利麵,全部吃到飽.相對於黑椒雞腿披薩,鮮蝦披薩就更快捷一點了,它不需要煎的那一步,我是早上做的,時間有點緊就拍了兩張照,也沒細想怎麼凹個造型,

破解!經典美式鮮蝦鳳梨披薩的精彩食譜。迷上做披薩後,發現這真是容易好上手的一道料理。今天先教大家做接受度比較高的美式鬆軟餅皮pizza,以常見的鮮蝦鳳梨披薩::有一次Ivan在看雜誌時. 對著我說:. 「這個你也會做!」 於是今天就來做披薩吧~. 自從懷孕後就沒再碰過麵粉. 很多材料都要重新買過

外甥們放暑假說要來姑姑家吃飯,想吃肉又想吃披薩。到超市逛了一圈,看到頗有厚度的豬里肌肉,靈機一動,何不來個炸豬排披薩?逛了一圈沒有鳳梨罐頭,只有新鮮,突然想到今日計畫要烘烤食譜上的Pizza,於是到廚房準備昨日到賣場買回來的材料,

披薩 pizza
烤法


文章來自: 食譜大全
引用通告: 查看所有引用 | 我要引用此食譜
評論: 0 | 引用: 0 | 查看次數: 500

發表評論
暱 稱:
密 碼: 遊客發言不需要密碼.
內 容:
驗證碼: 驗證碼
選 項:
雖然發表食譜評論不用註冊,但是為了保護您的發言權,建議您註冊帳號.