蔭鼓魟魚

蔭鼓魟魚

可供10人份

所需的材料:

魟魚肉 1又1/2斤

芹菜 5兩(切段)

米醬 半碗

薑絲 半杯

辣椒斜切片 1條

大蒜 5瓣

油 3大匙

豆豉 2大匙

所需的材料:

味精 1/2小匙

香油 1小匙

酒 1大匙

做法:

1、魟魚肉切厚片,鍋中落入三大匙油爆香大蒜、豆豉、薑、辣椒及芹菜。

2、再加入魟魚肉炒約二分鐘後加入米醬及調味料續燜三分鐘即可。

魚料理
燜煮


文章來自: 食譜大全
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