高麗菜絞肉千層派
所需的材料A:
高麗菜葉 3大片
洋蔥 1/2個(切碎)
鹽 1/3小匙
豬絞肉 200克
雞蛋 1/2個
白胡椒 適量
肉荳蔻 適量
B料:
高湯 1/2杯
白酒 2大匙
奶油 1大匙
做法:
1. 將材料A混合均勻,攪拌到有一些粘性出來為止
2. 在淺鍋子中塗上奶油,依序將高麗菜葉、(1)、高麗菜葉、(1)、高麗菜葉,一層一層的鋪在鍋中
3. 在鍋中加入B材料,將耐熱的焗爐用紙或是鋁箔紙(須在中心剪一個小洞)蓋在材料上煮,等煮滾了之後,就把火轉小,繼續煮約20分鐘即可
點心
燜煮