蛤蜊絲瓜

蛤蜊絲瓜

可供10人份
蛤蜊絲瓜

所需的材料:

新鮮海瓜子 一斤半

澎湖絲瓜  兩條

調味料:

薑、蔥、油、鹽、酒

做法:

澎湖絲瓜去皮分段切條狀,油鍋熱炒作料及海瓜子,海瓜子半熟微張時,加入絲瓜熱炒,待海瓜子殼全張時,即可起鍋入盤。

小叮嚀:

絲瓜不宜太熟,否則會軟不成形。

海鮮料理 炒類


文章來自: 食譜大全
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