蘿蔔鮮蝦鍋

蘿蔔鮮蝦鍋

可供3人份

所需的材料:

草蝦 12尾

蘿蔔 120公克

薑片 10公克

豆腐 1塊

乾昆布 15公克

調味料、醬汁:

水 600cc

鹽 1/4茶匙

柴魚粉 1/2茶匙

味醂 1大匙

做法:

1、昆布泡水約10分鐘至漲發後,取出放入湯鍋(或內鍋)中,蘿蔔去皮後與豆腐切小塊,草蝦洗淨剪掉長鬚後,連同薑片、水一起放入放入湯鍋(或內鍋)中。

2、電鍋外鍋加入1杯水,放入湯鍋,蓋上鍋蓋,按下開關,蒸至開關跳起。

3、取出作法2的草蝦後再加入鹽、柴魚粉、味醂調味即可。

小提示:

外鍋水量:1杯水

火鍋 電鍋料理 蝦料理


文章來自: 食譜大全
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