蔥油海參

蔥油海參


海參,是一個營養非常豐富的海產品,也是非常昂貴的奢侈品,我們所說的「山珍海味」中的海味,就是說的海參和鮑魚。海參雖然是個營養品,但並不能多吃,就像人參一樣,吃多了會流鼻血。


而且海參也很貴,少買也許還能接受,但是要是買多了,如果你不是一個很有錢的人的話,是付不起這個費用的,所以說海參是一種奢侈品,但還是可以少吃的,也會省很多錢。


說到海參,就要給大家推薦一道菜,蔥油海參,非常的好吃,買一些回家做個小菜很方便,只要有海參、蔥白、蔥油、蔥薑末、精鹽、料酒、醬油、白糖、澱粉水就可以。


從海產品店買回去海參,先把海參去除內臟,用水煮透,然後控去水分,切成絲。處理海參雖然比較麻煩一些,不過只要細心就好。


再把蔥白切段;在鍋裡倒上油,燒至六成熟時放入蔥段,炸至金黃色時撈出,放入蔥薑末爆香,加入海參,再加入一點清湯,精鹽、料酒醬油、一點白糖。


等燒開後微火煨2分鐘,用稀澱粉水勾芡,用改中火燒透,收汁,盛入盤中即可。做法簡單,味道好吃,海參的腥味都沒有,是非常好的大補小菜,一定比飯店裡的更好吃。

 



 給當前食譜評分:
Loading Vote
正在讀取評分資料...


文章來自: 食譜大全
引用通告: 查看所有引用 | 我要引用此文章
Tags: 蔥油海參食譜 海參
相關日誌:

評論: 0 | 引用: 0 | 查看次數: -
發表評論
暱 稱:
密 碼: 遊客發言不需要密碼.
內 容:
驗證碼: 驗證碼
選 項:
雖然發表評論不用註冊,但是為了保護您的發言權,建議您註冊帳號.


站名:食譜大全

網址:http://food.tank.tw/


網址:http://xn--15qr2qxv9bkkl.com/


圖示: http://food.tank.tw/foodlogo.gif