肉包

肉包

可供10人份

皮材料:

低粉 500克

發粉 1又1/4大匙

阿摩尼亞 1/4小匙

白油 3大匙

溫水 200克

酵母粉 1小包(約8g)

糖 160克

餡材料:

肉 500克

大蔥 2粒

油 2大匙

調味料:

叉燒醬 2大匙

蠔油 1大匙

醬油露 2大匙

醬油膏 1大匙

糖 1大匙

紹興酒 1大匙

玉米粉 1大匙

胡椒粉 1小匙

麻油 1小匙

做法:

1、溫水、酵母、糖混合一起至糖溶解,待發10分鐘;

2、低粉、發粉、阿摩尼亞混合一起,加入白油拌勻後,加入前述酵母水,攪拌麵糰光滑,發(醒)麵1小時;

3、炒香大蔥,加入肉,再加醬汁炒勻;

4、麵糰切成等份,包入肉餡,蒸15分鐘。

肉包做法,肉包食譜,肉包台,羅記民雄肉包,嘉義民雄肉包,民雄肉包宅配,民雄肉包門都沒有,菜肉包做法,雙連肉包饅頭食品店,台北雙連肉包 一般包子皮麵糰也可不加糖、油(水量需再增加一些),這樣吃起來比較不鬆軟,比較結實。在包子餡的調味方面,我向來不加料酒和薑汁;發酵麵糰本身就有酒味 (台南)克林台包八寶肉包VS萬川號肉包-今晚你要吃哪一包 ... 這次到台南玩,原本肉包並沒有在我的美食地圖裡面, 但出發前夕看了新聞後在報導台南的肉包, 想說都要去了就順便吃吃看吧~~ 新聞報導了三間-克林台包、萬川 ... 阿振肉包__產品介紹 - 阿振網站全新登場 有別於一般店家,阿振肉包除了要求美味,更注重健康,本店嚴選CAS優良肉品認證之新鮮上選豬肉,為您的健康把關,加上獨門秘制的餡料以及符合現代人飲食的肥瘦肉 ... 【雙連站】雙連肉包(吃蛋糕推薦) - 小虎食夢網 - 痞客邦PIXNET 其實當時他一推薦這家位於「雙連」算是隱藏板的「肉包」時我就很有興趣,理由之一是08在大稻程少說也混了七、八年怎聽也沒聽過有這家「包子舖」,但別說是我就連 ... 橋頭肉包| 太成老店– 陳家第三代 橋頭肉包版權所有© 2013 Qiaotou Tai Chen Meat Bun All Rights Reserved. 總店訂購專線:(07)6110153 | 訂購傳真:(07)6115946 | 營業時間:上午7:00~晚上7:00. 包子,一般是用面粉混和水後发酵過的麵團內加餡蒸製而成,款式非常多。常用餡为各種肉類或各類蔬菜、芝麻、豆沙等等。現今出名的天津狗不理包子、廣東叉燒包、 ... 【彰化鹿港名產】老龍師肉包vs阿振肉包vs巧味珍肉包&鹹蛋糕 這次的鹿港行,第二個驚喜就是老龍師肉包,以往來鹿港,買的都是阿振肉包不過後來跑票給彰化永樂街的肉包明,經過今天後,則是再度跑票給了老龍師老龍師有二家 ... 【隨拍】日前,在某肉包攤遇到了一張,很奇妙的價目表。不知怎 日前,在某肉包攤遇到了一張,很奇妙的價目表。不知怎的,看著,很想微笑。

麵食 肉包
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