生焗南瓜飯

生焗南瓜飯

可供4人份
生焗南瓜飯

所需的材料:

南瓜

大米

豬肉

香菇

姜蒜

蔥花

蝦皮

調味料、醬汁:

油、鹽、上湯

做法:

1、先將南瓜、豬肉切成小塊,把香菇泡發切成小丁,姜茸、蒜瓣、蔥花、蝦皮都準備好,在鍋裡放油,用中小火先把豬肉炒一下,少放點鹽使肉入味。

2、等豬肉變色後,放入姜和蒜爆出香味;加入南瓜、香菇、蝦皮再翻炒均勻。

3、把洗淨的米倒入鍋中,一起翻炒均勻;加入適量上湯,蓋上鍋蓋,中小火燜煮,煮開時可加一點鹽調味。

4、水分稍微收乾的時候,把它翻炒一下,蓋上蓋兒悶一會兒。直至水分充分收乾,撒上蔥花翻炒均勻,生焗南瓜飯就做好了。

剛說的米,是生米,可千萬別像以前介紹的那樣用隔夜米了,做不同的飯,用不同的米,切記!

南瓜料理 米食 泰式料理
燜煮


文章來自: 食譜大全
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