炒涼粉

炒涼粉

炒涼粉

 

可供2人份

所需的材料:

瘦肉、料酒、鹽、醬油、太白粉、涼粉、韭菜、姜、雞精粉。

 

做法:

1、瘦肉切絲,少許料酒,鹽,醬油,太白粉拌勻醃製幾分鐘。

2、涼粉切小方塊,韭菜切段。

3、肉絲過油滑一下變色立刻撈出。

4、鍋裡放油,開火,倒入涼粉炒,放些醬油,炒至看到涼粉表面粘稠了,就倒入韭菜,薑末和炒好的肉絲快速翻炒半分鐘,撒少許鹽,雞精粉出鍋。

小吃料理
蒸法


文章來自: 食譜大全
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