湘辣雞翅

湘辣雞翅

可供4人份
湘辣雞翅

所需的材料:

雞翅、木耳、青蒜苗、蔥姜蒜

調味料、醬汁:

醬油、雞精粉、糖、剁椒、料酒

做法:

1、雞翅洗淨,改刀成兩塊,焯水後洗淨浮沫;木耳泡發;青蒜苗切碎。

2、鍋內熱油,七成熱下蔥段、薑片和蒜末,爆香後,下入雞翅,調入料酒,加醬油、糖,翻炒均勻使雞翅上色。

3、下入剁椒,炒勻後,盛入空碗內,上蒸鍋蒸三十分鐘。

4、將蒸好的雞翅重新倒入炒鍋內,下入木耳,調入雞精粉,大火盡量收乾湯汁後,臨起鍋前下入青蒜苗,炒勻即可。

湖南菜
蒸法


文章來自: 食譜大全
引用通告: 查看所有引用 | 我要引用此食譜
評論: 0 | 引用: 0 | 查看次數: 2090

發表評論
暱 稱:
密 碼: 遊客發言不需要密碼.
內 容:
驗證碼: 驗證碼
選 項:
雖然發表食譜評論不用註冊,但是為了保護您的發言權,建議您註冊帳號.