水龜伯古早味冰店時光倒轉(台北市)

水龜伯古早味冰店時光倒轉(台北市)

簑衣、鐵馬、黑膠唱片…走進水龜伯古早味冰店,坐在木製板凳上,吃著古早清冰,時光彷彿立刻倒轉,回到30年代的台灣。 對兒時吃冰記憶念念不忘的老闆賴次郎,為了找回懷念的味道,也為了讓更多人分享古早冰的好滋味, 特地開了這家店。賴次郎說,有不少客人是特有不少客人是特地為了這些舊東西上門,還經常有外國旅行團把這裡當成景點之一。 除黑糖刨冰外,店裡冰品都加入古早味祕訣:香蕉水。看似清冰卻帶有特殊的香甜,而且口感綿密,再加上老闆研發的配料做小小變化,創新與傳統結合之下就成了招牌「半舊系列冰品」。

招牌冰半舊水果冰
招牌冰半舊水果冰:古早冰上加四種水果以及自製的水果冰淇淋。80元

 

此外,鮮奶嫩豆花及黑糖燒麻糬也是賴次郎的得意之作。不斷研發新口味的他,即將推出最新力作「冰麵」,用新口味征服大家的胃。

黑糖燒麻米署
黑糖燒麻米署:軟綿香滑,是水龜伯的招牌。30元

特製蛋糕
最底層是古早冰、中層是自製水果冰淇淋、上層則有小孩喜歡的糖果等,
這是賴次郎為女兒生日,特地研發的「特製蛋糕」。80元

 

■店家資訊
‧台北市石牌路二段75巷8號
‧02-2827-4788、2827-3900
‧12:30~24:00
‧無刷卡,無加成
水龜伯古早味冰店



文章來自: 食譜大全
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