梅乾菜燒肉

梅乾菜燒肉

可供10人份
梅乾菜燒肉

所需的材料:

梅乾菜

豬五花肉

調味料、醬汁:

醬油、雞精粉、糖、料酒

做法:

1、梅乾菜洗淨泡發,豬肉洗淨,切塊後焯水,姜拍碎、蔥挽結。

2、鍋內熱油,六成熱時放入瀝乾水份的五花肉塊煸炒至外表吐油,淋入料酒,加醬油,翻炒至肉完全上色,加入糖,倒入開水沒有肉面,大火燒開後改小火燉一個小時。

3、往做法二中加入瀝乾水份的梅乾菜與大蒜頭,翻炒均勻,大火燒開後改小水燉四十分鐘,加入雞精粉後即可起鍋。

豬肉料理
燉法


文章來自: 食譜大全
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